Себестоимость продукции отражает все затраты предприятия на изготовление и реализацию продукции. Цель планирования себестоимости продукции — определить минимальные затраты, необходимые для изготовления продукции, выявить размеры возможного снижения себестоимости, обеспечить действенность контроля затрат на производство и реализацию продукции.