Основополагающий принцип учета затрат состоит в том, что применяемые принципы и методы учета затрат должны соответствовать организационной и управленческой структурам, номенклатуре выпускаемых товаров, технологии производства и формам связей с рынком. Для того чтобы иметь наглядное представление о том, каким образом следует внедрять и использовать на практике принципы учета затрат, которые соответствуют этим условиям, необходимо иметь хотя бы самое общее представление о некоторых из самых основных принципов организации промышленного производства.