МСФО-2 применяется к запасам, подлежащим оценке по исторической (первоначальной) стоимости, кроме незавершенных работ, выполняемых по договорам подряда и запасов продукции сельского и лесного хозяйства, полезных ископаемых, которые учитываются по чистой стоимости реализации на определенных этапах производства. Запасы, описываемые данным стандартом, должны оцениваться по наименьшей из двух величин себестоимости и возможной чистой цены продаж.