Колебания спроса

из "Операционный менеджмент "

Изменение спроса может принимать две формы изменение общего объема или, в случае нескольких продуктов, изменение в спросе на отдельные продукты ассортиментного ряда. Последнее, при условии, что общий спрос остается относительно неизменным, может учитываться системой календарного планирования первый случай гораздо более сложный. Он же является причиной всевозможных попыток сгладить колебания спроса. С помощью глобального маркетинга, например, можно частично избежать сезонных эффектов той же цели служит и выпуск дополнительных продуктов. В производстве поздравительных открыток, например, большим успехом стала печать открыток на все случаи жизни, чтобы спрос на продукцию возникал не только под Рождество. [c.145]
В сфере услуг, где колебания спроса носят еще больший характер, для выравнивания спроса часто прибегают к дифференцированному ценообразованию, например скидкам в непиковые часы. Такие попытки редко когда оказываются полностью успешными, поэтому перед руководством постоянно стоит проблема как удовлетворить изменчивый спрос. Здесь возможны две стратегии выравнивание мощностей и погоня за спросом, хотя на практике их обычно комбинируют. [c.145]
Прямая противоположность выравниванию мощностей — стратегия погони за спросом — предусматривает варьирование производственных возможностей в соответствии с колебаниями спроса на продукцию. При этом поддерживается высокий процент загрузки без лишних расходов на хранение и управление спросом. Чтобы быть эффективной, такая стратегия должна реализовываться быстро и без особых.затрат. Она применима лишь в том случае, когда с уменьшением мощностей уменьшаются и издержки. Капитальное оборудование сложно добавить или убавить в краткосрочном периоде, поэтому капиталоемкие операции лучше всего организовывать с учетом, что производственные возможности неизменны. Изменение объема постоянной рабочей силы также может быть сопряжено с рядом трудностей. Политика найма и увольнения связана со значительными затратами в виде выплат выходных пособий, расходов на отбор кадров и обучение. В то же время отправка работников в вынужденные отпуска обходится так же дорого. И ни тот, ни другой подход не способствуют повышению репутации компании. [c.147]
На практике обычно применяются следующие методы. Сверхурочная работа. При планировании фонда времени с учетом, скажем, 10 часов в неделю сверхурочно при 40-часовой рабочей неделе, объем выпуска может колебаться в объемах выработки за эти 10 часов ( 20 %) без увольнения и найма работников. Сверхурочная работа требует дополнительной оплаты, однако вполне возможно, что в противном случае потребовалась бы более высокая тарифная ставка. Кроме того, сверхурочная работа повышает загрузку мощностей, поскольку оборудование работает на 20 % дольше. В Японии, например, длительный сверхурочный труд является общепринятой практикой. [c.147]
Очень немногим организациям удается справиться с колебаниями спроса с помощью какой-то одной стратегии. В сфере производства одна и та же организация может применять сверхурочную работу, создание запасов и управление спросом и при всем при этом так и не достичь оптимальной загрузки оборудования. В сервисных фирмах, несмотря на управление спросом и неполный рабочий день, всегда будут простаивающие мощности в периоды спада и очереди в периоды пикового спроса. [c.149]
Достичь идеального соответствия между спросом и производственными мощностями, пожалуй, невозможно задача операционного менеджера заключается в поддержании оптимального баланса как можно дольше. [c.149]
Для достижения оптимума может применяться любая комбинация из описанных выше стратегий. [c.149]

Вернуться к основной статье