Затраты на ведение запасов

из "Операционный менеджмент "

Помимо стоимости хранящихся предметов существует три основных источника затрат, связанных с ведением запасов. Стоимость самих материалов может не учитываться, поскольку они все равно будут использованы и, следовательно, будут приобретаться независимо от политики управления запасами. [c.164]
Затраты на хранение всегда выражаются в процентах от стоимости хранящихся материалов и в большинстве случаев находятся в пределах от 15 до 30 % в год. [c.165]
Приобретение товаров, помимо стоимости самих товаров, связано еще с некоторыми расходами. Так, при изготовлении про запас возникают издержки на наладку оборудования, издержки на составление разрешающей производство документации. [c.165]
Например, при опрессовке под давлением пластиковой посуды опытному оператору может понадобиться час на наладку пресса, за который он потратит на пробные запуски 5 кг смеси. По окончании работы необходимо очистить пресс, осмотреть оснастку. Затраты на наладку включают в себя оплату труда в размере, скажем, 35, потерю материалов на 10, вывод пресса из производственного процесса по крайней мере на час и издержки бумажной работы в размере 25. Таким образом, затраты на наладку будут составлять 65, вне зависимости от того, сколько единиц продукции будет выпущено — 5 или 5000. [c.165]
Закупки специально про запас, конечно, не единственный выход. Долгосрочные контракты можно заключить с поставщиками, гарантирующими регулярную доставку (в системе точно-вовремя это может быть несколько поставок за смену). Можно заключить длительный (скажем, на год) договор на закупку определенного количества товаров с возможностью расторжения в любой момент времени. Такие подходы еще более усложняют подсчет затрат на приобретение, поскольку появляются два уровня издержек, а именно затраты на заключение контракта, которые, скорее всего, превысят указанные выше 50, и затраты на обработку документов на каждую партию, несколько меньшие. Впрочем, можно определять среднюю величину затрат на доставку в расчете на партию. [c.166]
Запасы создаются по разным причинам, но независимо от них система рано или поздно начинает зависеть от наличия запасов. Если нехватка материалов происходит на производстве, можно поменять график и начать выпускать что-то еще, производство может остановиться, а могут быть приняты шаги к организации экстренной доставки. В любом случае возникают издержки, не подлежащие, впрочем, какому-либо обобщению. Конвейер по сборке автомобилей, на котором заканчиваются кузовные детали (или даже краска), обязательно встанет, а линия по закатке бобов в банки может в аналогичной ситуации переключиться на томаты. [c.166]
Если отсутствует запас готовой продукции или если нехватка сырья и материалов настолько велика, что сказывается на покупателе (как часто случается в ресторанах, где из меню вычеркиваются отдельные пункты по мере расходования продуктов), то ситуация с затратами становится гораздо менее определенной. Потерять постоянных клиентов можно сразу (стоит только отказать им в заказе или попросить подождать) или постепенно (по мере роста их недовольства качеством обслуживания). Теряется благосклонность к компании, а ее финансовую стоимость не измеришь. [c.166]

Вернуться к основной статье