Предприятия нефтяной промышленности представляют собой довольно сложные организмы, состоящие из разнообразных производств и служб. Под производством понимается технически законченная часть производственного процесса, вырабатывающая готовые продукты или полуфабрикаты. Если предприятие имеет одно производство, оно называется простым, при наличии же нескольких производств предприятие называется сложным или комбинированным.