Одним из важнейших элементов организации производственного процесса является организация труда, под которой понимают часть организации производственного процесса, непосредственно связанную с применением живого труда. Организовать труд — это значит направить трудовую деятельность участников производственного процесса на достижение конечной цели, обеспечить необходимые условия для их производительной работы, создать материальную и моральную заинтересованность в постоянном улучшении результатов труда.