К незавершенному производству (НЗП) относятся сырье и химикаты, переданные с центральных складов на производство, подготавливаемые к переработке полуфабрикаты, находящиеся на различных стадиях процесса обработки, а также в переходах между цехами (сняты с одних машин, но еще не размещены на других) продукция, находящаяся на сортировке и упаковке, готовая продукция, хранящаяся на складе (не отгруженная потребителю).