Винный отстой винный камень

из "Пояснения к товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Российской Федерации Издание 5 Т 1 "

Винный отстой возникает в виде мутного осадка в процессе брожения и созревания вина. В тех случаях, когда осадок обработан на фильтре-прессе, винный отстой получают в твердом виде. Сухой винный отстой может быть в виде порошка, гранул или кусочков неправильной формы. [c.302]
Винный камень представляет собой твердую сросшуюся массу, которая образуется в бродильных чанах для вина в процессе брожения виноградного сусла или в бочках, в которых вино хранится. Он встречается в виде порошка, хлопьев или кристаллических кусочков неправильной формы цвет его варьируется от серого до темно-красного. После промывания винный камень представляет собой кристалл, цвет которого варьируется от серовато-желтого до красновато-коричневого и зависит от цвета вина, из которого он был получен. Такой вымытый винный камень также классифицируется в этой товарной позиции. [c.302]
пояснения ГС к данной позиции, второй абзац. [c.303]

Вернуться к основной статье