Стеклянная посуда

из "Энциклопедия этикета "

Два правила являются наиболее важными 1. Подбирайте стаканы, которые совпадают по качеству и общему стилю с фарфором. Тонкие хрустальные бокалы выглядят нелепо рядом с глиняной тарелкой и клетчатой бумажной тканью так же абсурдно смотрится тяжелый литой высокий стакан с изящным фарфором и тонким полотном. 2. Наполняйте стаканы примерно до уровня, указанного на иллюстрациях ниже. [c.242]
Стеклянная посуда различается по качеству, весу и форме. Понимание следующих принципов полезно для выбора стаканов для повседневного использования. [c.242]
Дутый стакан. Стаканы такой формы могут быть очень дешевыми и вместе с тем весьма изящными. Форму им придают тремя способами выдуванием воздуха изо рта без использования формы выдуванием в форму изо рта выдуванием на автомате в форму с последующим изменением внешнего вида сжатым воздухом, как при производстве электрических лампочек и недорогих стаканов с тонкими стенками. [c.242]
Хрусталь. Горный хрусталь является полудрагоценным камнем, но слово хрусталь по отношению к стеклянным изделиям означает очень высокое качество. При ударе по такому изделию раздается звук высокого тона, как у колокольчика. [c.242]
Граненое стекло. Этот термин используется по отношению к массивному хрусталю, в котором узоры вырезаются абразивным кругом. Пик его популярности пришелся только на конец XIX столетия. В наши дни это стекло возвращается в моду и используется с высококачественным фарфором. [c.242]
Травленое стекло. На этом стекле узор или украшения вытравливаются при помощи кислоты такие украшения напоминают морозный узор на стенах. [c.243]
Стандартные формы и размеры. Стеклянная посуда разделяется на две главные категории. К первой относятся стаканы — стеклянная посуда без ножки или ручки. Ко второй — рюмки, бокалы и фужеры. Существует огромное множество разновидностей стеклянной посуды, но приведенные ниже формы и размеры являются наиболее популярными. [c.243]
Бренди. Бокал в виде шара с небольшим отверстием вверху хорошо сохраняет аромат напитка. Такие бокалы имеют емкость от 6 до 25 унций, но за один прием правильно наливать только 2 унции бренди. Бренди допустимо также подавать в рюмках для ликера. [c.244]
Прохладительные напитки. Этот высокий стакан предназначается для напитков со льдом, выпиваемых за долгое время. Наиболее часто используются стаканы примерно на 16 унций. [c.244]
Охлажденный чай. Форма — дело вкуса. Подойдет любой высокий бокал круглой формы с узким горлышком, однако наиболее употребительны бокалы примерно на 12 унций. [c.244]
Этот стакан содержит от 3 до 6 унций. Форма — дело вкуса. Часто используются стаканы в старинном стиле. Стандартный размер имеет общую емкость около 8 унций, но встречаются стаканы и большей емкости, вплоть до двойного в 16 унций. Эти стаканы могут быть использованы для любого напитка со льдом. Наполнять следует до сантиметра от верхнего края — или же полностью это зависит от размера. [c.244]
Виски с содовой и льдом. Ста кан с прямыми стенками содержит от 10 до 12 унций. Также допустимо использовать стакан для воды той же формы. [c.245]
Стопка. Служит для виски. Общая вместимость составляет примерно 1—3 унции, самым распространенным размером являются 1,5 унции. [c.245]
Для официальных ленчей и обедов правильно использовать бокалы. На завтраках и вне стола вода подается в стакане с прямыми стенками. Обычно емкость составляет 10 унций или несколько больше. [c.245]
Для вина существует много емкостей самых разных размеров, но в наши дни для столовых вин не используют очень маленькие. Наиболее популярными являются следующие емкости. [c.245]

Вернуться к основной статье