Производство грибов

из "Бизнес план "

Экономическая ситуация в России продолжает оставаться напряженной. В тяжелых жизненных условиях в настоящий момент в Рос -сии оказалось большинство населения и многие вынуждены обращаться к самостоятельному производству продуктов питания для личных нужд. Кроме того, сейчас высвобождаются довольно значительные трудовые ресурсы, часть из которых, несомненно будет заниматься сельскохозяйственным производством. [c.260]
Имеющиеся в нашем распоряжении технологии, часть оборудования, посадочный материал, производственные площади и накопленный опыт позволяют прийти к промышленному производству и переработке данного вида продукта. Это, в свою очередь, позволит снизить его себестоимость и превратить его в продукт массового потребления. Наша фирма Святослав была зарегистрирована в Приморский краевой регистрационной палате 20 ноября 1997 года за номером 119674. Учредителями являются физические лица Котов Д., Степанов С., Ушаков В. [c.260]
Наше товарищество займется реализацией этого проекта, что позволит осуществить производство и переработку высококачественных, обладающих ярко выраженными целебными свойствами, видов грибной продукции. [c.260]
В нашем городе выращиванием грибов занимается только одна фирма, да и то культивируется ими только один вид грибов - шампиньоны, естественно они далеко полностью не удовлетворяют спрос на эту продукцию. И еще, что немаловажно, они не выращивают грибы в экологически чистых условиях и предлагают их покупателям без дополнительной обработки, т.е. свежесобранными. Еще одна наша инновационная идея новая упаковка весом в 0,5 кг (что значительно удобнее, чем упаковка весом в 1 кг), также новая упаковка будет содержать максимум информации о товаре. Учитывая все эти условия, места на рынке нам достаточно. [c.261]
Данные виды грибов имеют превосходные вкусовые качества, а, как известно, каждый человек любит хорошо и вкусно поесть. Практически не существует людей, которые равнодушно относились бы к грибным блюдам. [c.261]
Мы решили немного видоизменить эту идею, в плане переориентации ее на российские условия, а именно на условия Приморского края, а также изменить способ преподнесения товара потребителю. Особенность состоит в том, что товар будет предложен покупателям как экологически чистый продукт, готовый к тепловой обработке (полуфабрикат). Ведь в наше время экологических катастроф, эта проблема является очень актуальной. И нет ничего удивительного в том, чтоб люди предпочитают покупать продукты, выращенные в экологически чистых условиях. А тем более полуфабрикаты, позволяющие экономить время для их приготовления. Уже теперь очевидно, что в ближайшем будущем экологическая чистота станет девизом каждого производителя продуктов питания. [c.261]
Находка проживает около 200 тыс. жителей, а в целом по Приморскому краю - 2,5 млн., и многие, наверное, задумывались над вопросом приобретения вкусных и здоровых продуктов питания. [c.261]
Предлагается организация очистки и заморозки грибов, для увеличения срока хранения, упаковка весом 0,5 кг, которая будет давать покупателю максимум информации о продукте, а также будет содержать несколько рецептов приготовления грибных блюд. [c.262]
Следует отметить, что в г. Находка не существует альтернативы нашей продукции, именно данных видов грибов. В городе работает только одна фирма по выращиванию шампиньонов, но продукцию они реализуют в неочищенном виде сразу после съема, обработке и упаковке не уделяется никакого внимания. Также в городе реализуется импортная продукция аналогичная нашей из Китая, но часто этот товар бывает сомнительного качества и неизвестно где он выращивается. [c.262]
Так что нами будет сделан акцент на указанные выше преимущества, учитывая то, что на рынке г. Находки нет грибной продукции аналогичной нашей. [c.262]
Нет сомнения в том, что реализация данного проекта позволит стать нашему краю одним из пионеров в организации массового производства в России этого ценного продукта питания. [c.262]
Анализ рынка показывает, что спрос на грибную продукцию существует и он стабилен, но не удовлетворяется в полном объеме. Нашими потенциальными потребителями являются домохозяйки, делающие покупки для своей семьи, рестораны, кафе, столовые, которые имеют в своем меню грибные блюда. [c.262]
Производственные и складские помещения находятся на территории личного подсобного хозяйства Степанова С. [c.263]
Для осуществления первоначальных расходов необходим кредит на сумму 40000 на срок 4 месяца под 25% годовых с ежемесячной выплатой 12500. [c.264]
Выращиванием грибов будет заниматься полное товарищество Святослав , учредителями (товарищами) которого являются три человека. Прибыль распределяется между товарищами в равных долях. [c.264]
Для производства грибов необходимо подготовить уже имеющиеся теплицы в личном подсобном хозяйстве Степанова Святослава, там же будет осуществляться подготовка субстрата и выгонка (выращивание) самого продукта, а также его переработка. [c.264]
Субстратом для выращивания данных видов продукта являются различные растительные отходы солома, кора, щепа, лузга подсолнечника, хлопковый очес, стержни початков и стебли кукурузы и т.п. Подготовка субстрата и выгонка грибов не требует больших энергетических затрат, позволяет использовать приспособленные площади и простаивающее оборудование. Имеющиеся в нашем распоряжении технологии позволяют получить собственно продукт (плодовые тела) через 30-40 суток с момента инокуляции. [c.265]
Расход сырья и вспомогательных материалов в количественном выражении согласно технологическим расчетам при полной загрузке стандартной теплицы площадью 600 кв. м. [c.265]

Вернуться к основной статье