СЕРВИРОВКА СТОЛА Салфетки

из "Энциклопедия этикета "

Салфетки со стороной от 14 до 16 дюймов называют салфетками для ленча . Они могут быть использованы для неформального обеда, но обычно их используют для завтрака, неофициального ленча и ужина. [c.241]
В наше время широко используются бумажные салфетки. Их не следует применять во время приемов пищи, претендующих на какую-либо степень официальности, — они выглядят просто нелепо, когда на столе находятся изысканные фарфор и хрусталь. Но они являются серьезным подспорьем для любой хозяйки, которой приходится готовить и подавать на стол без помощников. В таких семьях салфетки используются ежедневно, за исключением случаев, когда приходится принимать гостей. К бумажным салфеткам относятся так же, как и к салфеткам из ткани. В конце приема пищи бумажная салфетка кладется на стол рядом с тарелкой, но никогда не скатывается в шар и не оставляется в чашке или стакане. [c.241]

Вернуться к основной статье