Закуска

из "Энциклопедия этикета "

Закуски, которые едят руками, обычно называются канапе закуски, которые стоят на столе и съедаются при помощи вилки, обычно называются ор д овр , однако четкого разделения между этими видами закуски не существует. [c.270]
Для тех закусок, которые едят руками, напитки подают редко — но неизменно с салфетками для коктейлей. Когда закуска нанизана на палочку, ее поглощают за один прием, а палочку кладут на поднос. [c.270]

Вернуться к основной статье