Контроль забраковки осуществляется подписанием контролером акта забраковки на товар с указанием вида дефекта, степени снижения товарного вида, процента уценки и дальнейшей судьбы (списание с использованием в столовой, других местах или уничтожение). [c.163]
Смотреть главы в:
Предотвращение потерь в розничной торговле -> Забраковка, списание и уничтожение