Основные вопросы курса Организация и планирование холодильных предприятий — планирование производственно-хозяйственной деятельности, основные процессы холодильного производства и методы их организации, труд, заработная плата и техническое нормирование себестоимость, хозяйственный расчет и финансовый план. [c.6]
Курс Организация и планирование предприятий холодильной промышленности изучает действие экономических законов социалистического общества в деятельности предприятий, хозяйственную политику Коммунистической партии и Советского правительства. На этой основе с учетом передового производственного опыта разрабатываются пути и методы планомерной организации производства, которые направлены на максимальное использование всех трудовых, технических и материальных ресурсов, обеспечивающих выпуск установленной народнохозяйственным планом продукции с наименьшими общественными затратами труда. [c.5]