При транспортировке, хранении и реализации продуктов и товаров могут образоваться потери. Они бывают нормируемые, т. е. в пределах норм естественной убыли, и ненормируемые, т. е. убыль продуктов превышает установленные нормы. . . .. -..- [c.88]
Естественная убыль при хранении продуктов и товаров исчисляется только при выявлении недостачи продуктов и товаров, установленной после их инвентаризации. Сумма естественной убыли определяется на основе утвержденных норм, которые являются предельными. Нормы естественной убыли исчисляют в зависимости от ассортимента продуктов и товаров, зоны, времени года и условий хранения. Они не распространяются на штучные и фасованные товары, а также на товары, отправленные транзитом (оформленные документами, но не поступившие в кладовую). По продуктам, хранящимся в рассоле (сельдь, брынза, соленые огурцы и др.), нормы естественной убыли применяются только в том случае, если приемка и отпуск их производятся весом нетто. [c.89]
Утвержденные нормы естественной убыли при перевозке, хранении и продаже товаров и продуктов являются предельными. Списание товаров и продуктов в пределах норм естественной убыли производят в случаях, если при приемке или инвентаризации выявлена фактическая недостача. [c.274]
НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ - размеры уменьшения массы продукции в результате физиологических и биохимических процессов. Устанавливаются в процентах к среднемесячным остаткам, остаткам продукции за межинвентаризационный период и т.д. В них обычно учтены сроки хранения или транспортировки продукции. Так, нормы естественной убыли пшеницы при хранении на складе насыпью составляют при сроке хранения до 3 месяцев - 0,07 %, до 6 месяцев - 0,09, до 1 года - 0,12 % от хранимой массы. Естественная убыль рассчитывается по нефтепродуктам, зерну и продуктам его переработки, плодам, овощам, картофелю, рыбе, замороженному мясу, минеральным удобрениям, сахару-песку, цементу и др. [c.250]
Потоварные уровни издержек связаны с потерями товарно-материальных ценностей при перевозке, хранении и реализации в пределах норм убыли, рассчитываются в соответствии с количеством и ассортиментом поступающих товаров и сырья и утвержденными для них нормами естественной убыли. Учитывая, что по многим продуктам, входящим в состав одной товарной группы, утверждены различные нормы естественной убыли, необходимо предварительно рассчитать единые нормы убыли при хранении и при перевозке по товарным группам [c.143]
На статье Потери товаров и технологические отходы отражаются потери товаров и продуктов при железнодорожных, водных, воздушных, автомобильных и гужевых перевозках, хранении и продаже в пределах действующих норм естественной убыли, утвержденных в установленном порядке. [c.308]
Классификация по стабильности свойств предметов хранения проводится в зависимости от быстроты изменения этих свойств (скорости естественной убыли или порчи) в сопоставлении с периодичностью поставок. Если эта убыль за период (а ухудшение свойств хранимого обычно приводится к эквивалентному уменьшению количества при условном сохранении качества) значительно меньше ожидаемого спроса, хранимые материалы и продукты можно считать стабильными. Исключение представляет случай очень дорогостоящих продуктов (например, короткоживущих радиоактивных изотопов). Даже малая естественная убыль их за период между поставками вносит существенный вклад в затраты на хранение, и их нестабильность должна обязательно учитываться в модели. Тем более это относится к ситуации, когда продукты распада затрудняют использование хранимого вещества, отравляя его. [c.40]
Лицо, получившее лицензию на переработку товаров вне таможенной территории и не возвратившее товары либо не осуществившее ввоз продуктов переработки в установленные сроки, не несет ответственности перед таможенными органами РФ лишь в случае, если факт уничтожения или безвозвратной утраты товаров либо продуктов переработки вследствие аварии или действия непреодолимой силы, их недостачи в силу естественного износа или убыли при нормальных условиях транспортировки и хранения либо выбытия из владения вследствие неправомерных, по законодательству РФ, действий органов или должностных лиц иностранного государства подтвержден консульскими учреждениями РФ за границей. [c.149]
Наименование 1 продукта Срок Нормы естественной > хранения, 1 убыли при температуре хранения, ------ 4-1 град.С [c.52]
Чаще всего предполагается, что ни количество, ни свойства хранимого продукта естественным изменениям не подвержены. Однако могут быть случаи его убыли (испарение, утечка, усушка, утруска), естественной порчи (продукты питания) или, наоборот, возрастания ценности предметов хранения со временем (вина, сыры, антиквариат). При изменении свойств предметов хранения со временем и при наличии нескольких партий с различными датами выпуска задача приобретает дополнительный аспект — необходимо решить, за счет какой партии удовлетворить очередное требование. [c.33]
ЕСТЕСТВЕННАЯ УБЫЛЬ (грузов) (natural loss) — недостача массы грузов, возникающая при их транспортировании и хранении вследствие присущих им естественных свойств (улетучивание, усушка, утечка, утруска) Еу зависит от расстояния перевозки, времени хранения, кол-ва перевалок, вида тары и др факторов К Е у относятся также не поддающаяся сбору крошка, образующаяся при нарезке или рубке нек-рьгх продуктов, потери массы продуктов за счет окисления (эти потери уменьшаются при понижении температуры хранения) и т д Е у обычно не включается в число рисков страховых, однако за доп страховую премию может быть принята на страхование (с установлением франшизы или без нее) См также Несохранная перевозка, Нормы естественной убыли, Потери сельскохозяйственной продукции, Потери от хранения [c.65]
Нормы естественной убыли установлены для возмещения потерь мяса и мясопродуктов от усушки при холодильной обработке (остывании, охлаждении, замораживании, домораживании) и хранении (в охлажденном и мороженом состоянии) этих продуктов на распределительных холодильниках торговли. Нормы распространяются на продукты, отвечающие требованиям ГОСТов, ОСТов, ТУ. [c.55]
Естественная убыль по нормам при хранении охлажденных мяса и субпродуктов определяется путем умножения остатка на начало месяца плюс их количество, поступившее за месяц, в килограммах (за вычетом потерь на охлаждение или доохлаждение, если мясо поступает в парном или остывшем состоянии), на норму убыли при хранении этих продуктов (в процентах). [c.57]
Смотреть страницы где упоминается термин Хранение продукта при естественной убыли
: [c.203] [c.34] [c.274] [c.273] [c.292] [c.305] [c.312]Смотреть главы в:
Теория очередей и управление запасами -> Хранение продукта при естественной убыли