Обратная связь. Необходимо разработать метод для измерения действительной производительности процесса. В примере 21.1. описано как устройства для считывания штрихового кода с товаров, продаваемых в супермаркете, собирают информацию о продаже товаров и по системе обратной связи направляют ее в систему планирования и контроля. [c.622]
Проблемы японских каналов распределения различаются, однако, между отраслями промышленности и категориями товаров. Общая проблема заключается в избытке независимых посредников, с которыми приходится делить значительную часть чистого дохода по всей системе каналов за счет простого перевода продуктов из одного слоя системы в другой. Процесс модернизации, следовательно, связан с упразднением и интеграцией услуг посредников. Данный процесс был начат во многих случаях производителями, а иногда посредниками, особенно в крупных супермаркетах (универсамах) и в сети фирменных магазинов. [c.252]
Компьютеризация операций. Ежедневная деятельность отделов маркетинга во многих компаниях фиксируется компьютерными системами. Крупные супермаркеты, например, используют информационные системы, оснащенные компьютерами, чтобы информация о спросе на товары и данные ассортимента изделий мгновенно становились доступными региональным складам. Такие промежуточные инстанции, как супермаркеты и сети фирменных магазинов, стремились минимизировать товарные запасы и лаг между заказом и поставкой товаров за счет введения систем с ЭВМ. Учреждение региональных распределительных центров и интеграция этих центров в крупные органы руководства делают всю систему каналов более гибкой. Относительно короткие расстояния между региональными распределительными центрами и точками розничной торговли, что отражает географические масштабы Японии, также делают систему каналов массового обслуживания с помощью ЭВМ более эффективной. [c.254]
Пример. Компания-производитель садового инвентаря продает свою продукцию разным группам клиентов, в том числе магазинам D.Y.I, и сетям супермаркетов. Система управленческого учета компании обеспечивала информацию о прибыльности ее продукции. Недавно компания начала анализировать информацию о прибыльности клиентов. Оказалось, что различий гораздо больше, чем предполагалось,— не только между группами клиентов, но и между клиентами одной группы. Сравнение двух самых крупных клиентов компании приведено в таблице. [c.398]
Типовая технология использования системы штрихового кодирования в России магазинами типа супермаркет рассматривается на примере процесса оформления поступления товаров и его продажи покупателям. [c.115]
Нельзя рассчитывать на то, что системы распределения за рубежом похожи на отечественные, учитывая также различные возможности разных участников зарубежной распределительной сети. Например, прямая продажа таким крупным мощным дистрибьюторам, как супермаркеты, очень привлекательна, несмотря на то, что товары ими закупаются по более низким ценам. [c.240]
Простейший пример такого подхода демонстрируется на контрасте между мясной секцией супермаркета и обычной мясной лавкой. В супермаркете покупателю предлагается на выбор несколько нарубленных, взвешенных и упакованных продуктов, подготовленных на заводе специальными рабочими. Покупатель выбирает то, что более всего соответствует его требованиям. Как такового, сервиса в данной сделке мало, зато эффективность высока, поскольку подготовить мясо можно заранее, а подготовленное можно хранить. В мясной лавке покупатель может обсудить свои запросы с мясником, получить от него совет и купить именно такой кусок, какой нужен. Доля сервиса велика, и от персонала требуется гораздо больше навыков как в общении, так и в разделке мяса, которая часто происходит на глазах у покупателя. Заготовить мясо заранее в больших количествах нельзя, следовательно, вся система подвержена колебаниям спроса. [c.75]
Если такая схема неприемлема, система основывается на ведении учета запасов, в котором отражаются все поступления, расходы и баланс. В случае если учет ведется на бумаге, будут возникать задержки на проверку, не опустилось ли количество запасов ниже уровня повторения заказа (порой такие проверки просто проводятся раз в неделю), что также необходимо учитывать при расчете страхового запаса. Автоматизированные системы, где выдача товаров из запаса контролируется компьютером, или системы, где расход товаров отслеживается в реальном времени (например, в супермаркетах с помощью ручных и кассовых терминалов), повторный заказ может выдаваться немедленно, как только уровень запасов снизится до минимально допустимого уровня. [c.174]
Так, например, работники супермаркета могут быть обучены тому, как пополнять прилавки или работать на контроле. Эффективным бывает также стимулирование участия в предоставлении услуг самих потребителей (примером такого подхода могут служить завтраки самообслуживания в ресторанах гостиниц). Резкие колебания спроса могут быть сглажены также путем дифференциации цен, стимулирующей потребление услуг в периоды минимального спроса (например, снижение цены театральных билетов на дневные представления). Для повышения спроса в период застоя можно проводить по выходным специальные мероприятия (для гостиниц это могут быть, например, праздники гольфа или фестивали, посвященные историческим событиям). Кроме того, если задержка в предоставлении той или иной услуги неизбежна, необходимо сделать все возможное, чтобы сгладить это неудобство, скажем, оборудовав удобную комнату ожидания с комфортабельными сиденьями и бесплатными напитками. Наконец, для контроля над резкими колебаниями спроса и улучшения обслуживания в ресторанах, парикмахерских, театрах и других предприятиях сферы услуг широко практикуется система резервирования (или предварительного заказа) услуг. [c.587]
Согласно данной теории, для всех новых форм розничной торговли в начале цикла их развития характерны низкие цены на товары, невысокие издержки и размеры прибыли. Со временем прибыльность предприятия розничной торговли начинает расти. Розничный торговец улучшает экспозицию товаров в магазине, меняет место расположения самого магазина, получает кредиты, совершенствует системы доставки и обслуживания торговли и увеличивает расходы на рекламу. Таким образом, розничный торговец становится все более зрелым предпринимателем и уже постоянно работает с высокими издержками и ценами, в результате чего повышается его уязвимость при вступлении на рынок новых конкурентов, предлагающих более низкие цены [26]. Данная теория в свое время подвергалась серьезной критике, но подробные исследования эволюции универмагов, супермаркетов и магазинов, торгующих по каталогам, подтвердили, что многие из них действительно начинают свою работу с низких цен, а затем, постепенно повышая издержки и цены, создают рыночные возможности для новых конкурентов, предлагающих более низкие цены. Таким образом, развитие этих видов розничной торговли полностью совпадает с теорией кругооборота розничной торговли. [c.602]
Компании, работающие на международном рынке, должны понимать, что система распределения за рубежом может довольно серьезно отличаться от системы распределения в их стране. Как мы уже упоминали, Япония, например, известна своими протяженными и сложными каналами распределения а система распределения в африканских странах вообще лишь отдаленно напоминает систему более развитых стран. При оценке канала распределения очень важно правильно оценить силу каждого из его участников. Продажа товаров непосредственно крупным и мощным посредникам, например супермаркетам, может казаться очень привлекательной с точки зрения материально-технического обеспечения, однако при этом следует учитывать их огромную способность снижать цены на закупаемые товары. [c.644]
Еще одно направление развития каналов распределения — горизонтальные маркетинговые системы, в которых две или несколько независимых компаний объединяют свои ресурсы и усилия для реализации рыночных возможностей, так как по отдельности ни одна из них не способна воспользоваться ими (отсутствие достаточных финансовых ресурсов, ноу-хау, производственных или маркетинговых возможностей, нежелание рисковать). Компании могут сотрудничать как на временной, так и на постоянной основе или же создают новую фирму. К примеру, многие цепи супермаркетов имеют договоренности с местными кредитными учреждениями о предложении банковских услуг в магазинах. Л. Адлер называет данную практику симбиотическим маркетингом.10 Вот несколько примеров. [c.515]
Итак, наведен порядок, как в супермаркете, вплоть до указания количества и объема запасов деталей. Отлично действует система управления запасами, причем настолько, что внедрена процедура управления точкой заказа , когда при уменьшении запаса новый заказ делается в строго определенный момент времени. Однако в помещениях бегают крысы. Возьмите себе за правило сразу же убирать в мусорный бак любые отходы. Выработайте и другие нужные привычки по наведению порядка и чистоты. Это важно. [c.24]
Затем нужно подготовить бапиеры для размещения на различных рекламных и лоща/псах. Также нужно оцределитыштернет-ресурсы, которые наиболее часто посещаются пользователями региона. К сожалению, я не знаю, как на практике провести такое исследование. К тому же, скорей всего, это окажутся не местные сайты. И насколько эффективно будет размещение па этих сайтах бамперов компании, трудно сказать. Конечно, лучше поискать посещаемые региональные сайты. Это могут быть, например, это погода, финансовые системы, супермаркеты, агентства недвижимости, строительные магазины, местные чаты и т. п. Нужно разместить баннерыиа этих сайтах, а если люди заинтересуются рекламируемым продуктом, то они смогут подробнее узнать о нем на сайте компании. [c.334]
Итак, важнейшее свойство системы супермаркета — запас расходуется и пополняется на основании реального спроса. Компания Toyota использовала эту концепцию для создания гибкой производственной системы, в которой следующие процессы получают детали от предыдущих, как покупатели в супермаркете. Такой принцип часто называют системой вытягивания или производством на основе заказов. Компания Toyota создала производство, основанное на заказах, и использует систему вытягивания для эффективного выполнения работы. [c.146]
И не только промышленной продукции. Система контроля качества получила массовое применение в строительстве. Впечатляющих результатов с внедрением этой системы добились банк Санва и другие крупнейшие городские банки растет число местных банков, с энтузиазмом изучающих эту систему. Использовать ее стремятся даже супермаркеты и рестораны. [c.64]
Однако развитие сети супермаркетов и гипермаркетов, крупных торговых центров, создание агрегированных торговых структур, построение системы товароснабжения на принципах логистики вызывают необходимость крупных капитальных вложений в создание современных транспортно-складских ком- [c.266]
Однако Интернет и Всемирная паутина используются не только как средство Э-бизнеса. Например, компьютеры на протяжении многих лет применялись для учета проданных товаров, расчета цен, извещения поставщиков и пополнения запасов, получения платежей за проданный товар с кредитной карточки или напрямую через банк. Во многих компаниях используются соответствующие внутренние электронные системы для связи между сотрудниками по всему миру с целью организации маркетинга, продаж и обслуживания. Многие компании разработали внешние соответствующие электронные системы, такие, как системы электронного обмена данными (EDI), которые соединяют компании с поставщиками. Супермаркет Wal-Mart одним из первых стал использовать EDI. Многие из первых систем в настоящее время были переделаны под Интернет, что обеспечило одновременно и расширение возможностей, и снижение стоимости. [c.567]
В маркетинговую логистику входит несколько видов деятельности (рис. 19.2). Затраты на маркетинговую логистику, составляющие порой 30-40 % себестоимости готовой продукции, не могут не беспокоить руководство фирмы. В 1993 г., например, американскими компаниями было потрачено 670 млрд — 10.5 % от валового внутреннего продукта — на то, чтобы завернуть, связать, погрузить, разгрузить, отсортировать, перегрузить и перевезти товары. Одна только пищевая промышленность может сократить свои годовые расходы на 10 %, или 30 млрд, подправив свои системы маркетинговой логистики. Обычно коробке с кукурузными хлопьями требуется 104 дня, чтобы попасть с фабрики в супермаркет, пробираясь через лабиринты оптовиков, дистрибьюторов, брокеров и консолидато-ров. При такой неэффективности неудивительно, что эксперты называют маркетинговую логистику последним средством экономии затрат . Чем ниже будут расходы на логистику, тем более низкие цены можно будет установить, или получить большие прибыли, или и то и другое одновременно. [c.661]
Ответ При внедрении системы поощрений за частые покупки каждый хочет дойти до отпускной цены фирмыизготовителя товара. Это важно для этой фирмы, но не выгодно для розничной торговли. Все, что хотят знать в предприятии розничной торговли, так это какой группы куплен товар и сколько покупатель истратил денег. Здесь точки зрения супермаркета и фирмы-изготовителя диаметрально различны Одним из недостатков подобных поощрительных программ является то, что они разрабатывались в интересах фирм-изготовителей, а не розничной торговли. [c.70]
Основным координирующим механизмом капиталистической экономики служит рыночная, или ценовая, система. Капитализм — это рыночная экономика. Решения, принимаемые покупателями и продавцами продуктов и ресурсов, реализуются через систему рынков. Как мы знаем из главы 3, рынок -это механизм или инструмент, осуществляющий связь между покупателями, или предъявителями спроса, и продавцами, или поставщиками, товара или услуги. Рестораны M Donald s, автозаправочные станции, бакалейно-гастрономические супермаркеты, художественные аукционы Sotheby s, Нью-Йоркская фондовая биржа и валютные рынки по всему миру — это всего лишь несколько из бесчисленного множества примеров. Предпочтения продавцов и покупателей учитываются этими агентами предложения и спроса на различных рынках, а в результате их решений формируется система цен на продукты и ресурсы. Эти цены служат ориентиром, руководствуясь которым владельцы ресурсов, предприниматели и потребители делают и при необходимости пересматривают свой свободный выбор ради удовлетворения личного интереса. [c.67]
Производителям марок-последователей (follower brand), похоже, все сложнее найти розничных торговцев, которые предоставили бы свои полки для их продукции, поскольку последние хорошо понимают, за счет чего можно получить большую прибыль. Баланс сил между поставщиками и розничными торговцами все больше смешается в сторону последних. Эти изменения лишь косвенно связаны с экспансией за рубеж, этот процесс развивался среди европейских розничных торговцев намного медленней, чем среди их поставщиков. Редкие супермаркеты решались выйти за пределы своих домашних рынков. Наиболее мощным оружием, которое оказалось в руках розничных торговцев благодаря развитию новых технологий, стали компьютерные системы, обеспечивающие поток детализированных и точных данных по товарообороту, уровню запасов, заказам и доставке. Такие системы получили наибольшее распространение в Великобритании, ненамного отстала от нее и Голландия. Такая информация дает розничным торговцам огромную власть при заключении договоров с поставщиками. [c.30]
Однако изменяется и сам характер личной продажи. Перед лицом более высокой концентрации покупателей, тенденции к централизации закупок и повышения расходов на содержание внешней службы сбыта организации постоянно сокращают свой торговый персонал. Концентрация покупательной способности в руках все меньшего числа покупателей вызвала потребность в управлении взаимоотношениями с покупателями, зачастую через продажу основным клиентам, в том числе — на основе открытия постоянного кредита. Это связано с использованием специализированных бригад продавцов, которые обслуживают заказы основных покупателей. Как сказал коммерческий директор компании HP Foods "Двадцать лет назад у нас в штате было от 70 до 100 сотрудников. Перемены в системе розничной торговли, произошедшие за эти годы и связанные с переходом от мелких розничных торговцев к крупным централизованным складам и супермаркетам, означают изменение способа нашего общения с клиентами. Вместо того чтобы отправлять наших торговых агентов "в массы", теперь мы подыскиваем для себя покупателей с помощью телефона и компьютера. Мы заменили своих [c.347]
Концепция Бейкофф появилась впервые в Великобритании в начале 80-х годов, и смысл ее заключается в выпечке хлеба если не на глазах покупателя, то, по крайней мере, за несколько часов до его приобретения. Оборудование — печи, расстойные шкафы, шкафы-хранилища — располагается непосредственно за прилавком-витриной, который одновременно служит термосом для сохранения температуры горячего, только что выпеченного хлеба. Для охлаждения хлеба требуется около трех часов. Система устанавливается непосредственно в торговом зале супермаркета или внутри магазина-булочной. Общая минимальная занимаемая площадь 12,5 м2 (2,5 х 5). Максимальная производительность при стандартной комплектации (две восьмиуровневые печи ВХ Baketroni ) — 400 кг (10 тыс. стандартных булочек) хлеба за восьмичасовой рабочий день [c.470]
Сегмент рынка для такого хлеоа состоит из потребителей с месячным доходом более 500 долл. США, регулярно совершающих покупки в валютных супермаркетах. Ориентировочный объем годовых продаж через системы Бейкофф в соответствии с планом установки самих систем из расчета 300 кг в день на одну систему составил бы 900 т хлеба — через год, 3600 т — через два года, 9000 т — через три года, 27 000 т — через пять лет. Или около 2 млн долл. через год, около 7,5 млн долл. — через два года, около 20 млн долл. — через три года, около 60 млн долл. — через пять лет. Из них 50% — оборот розничной сети, 50% — оборот начального производства замороженного теста. [c.473]
Грамотные менеджеры предприятий обслуживания считают, что отношение потребителей к компании во многом зависит от настроения ее персонала. Во многих компаниях реализуются программы внутреннего маркетинга, разрабатываются системы поддержки и вознаграждения работников за высокое качество обслуживания, а менеджеры регулярно проверяют степень удовлетворенности сотрудников трудом. По мнению Карла Альбрехта, от несчастного работника до террориста — один шаг. X. Розенблат и Д. Питере в работе Потребитель идет вторым идут еще дальше, утверждая, что в компании, которая стремится наиболее полно удовлетворить потребности клиентов, на первом месте должны быть интересы ее служащих.10 В справедливости данного призыва убедился менеджмент сети супермаркетов Safeway, попытка которого внедрить дружелюбную политику обслуживания потребителей привела к многочисленным стрессам у сотрудников. [c.453]
Другое важное событие в отечественной розничной торговле, существенно повлиявшее на ее имидж,— переход от прилавков к системе самообслуживания, организация торговли как продуктами питания, так и одеждой, парфюмерией, бижутерией и другими товарами повседневного спроса. Так работают, например, супермаркеты Перекресток и Рамстор . Теперь любой товар можно подержать в руках, не торопясь прочитать аннотацию, не терзать продавщицу просьбами показать что-нибудь еще. Конечно, убытки магазинов из-за недобросовестных покупателей, не желающих платить за товар, а иногда и ворующих его, возросли. Но они с лихвой окупаются наплывом потребителей, привлеченных большим выбором. [c.555]
Впервые эта система была опробована в 1972 году на автомобильной фирме Тоета . Автор системы Т. Оно использовал принцип последнего звена , применяемый в супермаркетах, для промышленного производства. В супермаркетах покупатель является информационным источником необходимого количества, ассортимента и т.д. Импульсом для функционирования всей системы служит спрос, определяемый покупателем. [c.237]
При определении субъектов сбытовой системы компания отдает предпочтение розничным продавцам, присутствующим на рынках в 66 льшем количестве нежели оптовики, и способным более гибко и быстро реагировать на изменения. Компания осуществляет также свои продажи через сеть специализированных магазинов и супермаркетов. Особое внимание уделяется все более расширяющейся системе доставка почтой и покупка через Интернет . [c.299]
Система торговых марок. Система торговых марок, вероятно, занимает ведущее место среди всех видов премий. Супермаркеты, бензозаправочные станции и так называемые дрогсторы по всей стране предлагают своим покупателям различного рода торговые марки, которые могут быть обменены на премии. За каждые 10 центов, истраченные потребителем, ему дается марка, наклеиваемая в книжку. Ему выдается каталог, в котором указаны предполагаемые премии и несколько книжек (обмениваемых потом на премии), в которые наклеиваются марки. Розничный торговец покупает свои марки у обслуживающей организации, которая также имеет товары, обмениваемые на марки. [c.501]
В условиях глобализации сформировалось и развивается ускоренными темпами всемирное коммерческое пространство. В его рамках было реализовано в 1999 г. товаров и услуг на сумму более 110 млрд долл., а к 2010 г. ожидается оборот свыше 1 трлн долл. Реализуются преимущества работы с потребителем в интерактивном онлайновом режиме, происходит переход на новый уровень рыночной конкуренции, т.к. создается возможность участия в ней компаниям независимо от их размера - большим и малым. Упрощаются проведение маркетинга, консалтинга, рекрутинга, возникли и расширяются возможности браузерных заказов по системе персональных желаний. Коммерческая деятельность распространяется на весь мир без существенных издержек. Рождаются сетевые направления коммерции в виде рекламных супермаркетов факторы пространства и времени перестают иметь в ней значение. Реализация услуг осуществляется в онлайновом режиме. В мировом киберпространстве присутствует весь инструментарий и вся инфраструктура коммерции - банки, склады, выставки и ярмарки, страховые компании, правовые институты, магазины. Сетевые технологии позволяют давать адресную рекламу. Объем сетевой рекламы в США уже в 2003 г. достиг 20 млрд, увеличиваясь, ускоренно с каждым годом образуются сетевые сообщества и пирамиды рекламопользователей, формы оптовой торговли В2В (бизнес - бизнес) и В2С (бизнес - потребитель) в розничной торговле. Развивается торговля услугами на основе лизинга программного обеспечения. [c.432]
Систему маркетинговых коммуникаций (от англ, ommuni ation — связь, сообщение) в общем виде можно определить как единый комплекс, объединяющий участников, каналы и приемы коммуникаций. Необходимо при этом подчеркнуть, что роль системы маркетинговых коммуникаций постоянно возрастает. Очевидно, что в условиях насыщенного рынка уже мало создать отличный товар. Например, в среднем супермаркете товарная номенклатура включает более двадцати тысяч ассортиментных позиций. Практически все товары облада- [c.69]
СУПЕРМАРКЕТ (англ, supermarket), крупный магазин самообслуживания по торговле товарами повседневного спроса (преим. продовольственными) одна и а совр. форм концентрации капиталистич. торговли. С. впервые возникли в США (1930), где получили распространение после 2-й мировой войны 1939—45. В (HI-X гг. более 10% всех нродовольств. магазинов США были построены по принципу С. их доля в общей торговле продовольствием составляла 70%. 60-е — сер. 70-х п. отмечены интенсивным процессом развития С. в странах Зап. Европы. С.— магазины с большими торг. залами и разнообразным ассортиментом товаров, расположенные либо в центре жилых кварталов, либо в пригородных зонах, вблизи автострад. Основываются гл. обр. в системе крупных торг, компаний — торг, центров н др. объединений розничной торговли. Осуществляют массовый сбыт товаров. В С. широко применяются новые формы торговли самообслуживание, продажа товаров с открытой выкладкой, через торг, автоматы. Крупные С. используют совр. методы управления с помощью элоктронно-вычислит. техники. [c.87]
Во всех социалистич. странах в кон. 70-х гг. происходит активный процесс интенсификации торговли, ведущий к повышению её эффективности. В частности, идёт стр-во новых крупных складских комплексов, универмагов, магазинов типа супермаркетов (универсамов), торг, центров, производится реконстрз кция ц модернизация старой торг, сети, оснащение торговли и обществ, питания совр. техникой и внедрение более прогрессивной технологии. Широкое развитие получила система самообслуживания, повысилось качество торг, услуг. Всё более важную роль в развитии внутр. торговли играют процессы интеграции, происходящие в рамках Совета экономнч. взаимопомощи. По сравнению с 1960 в 1976 индекс внешнеторг. оборота отд. стран составил (1960 = 100) Болгарии — 764, Венгрии — 600, ГДР — 460, Кубы — 488, МНР — 261, Польши — 741, Румынии — 739, СССР — 559, ЧССР — 402. Преобладающую роль играют внешнеторг. связи каждой из [c.162]