Организация производства хлебобулочной продукции

В главе 5 рассматриваются вопросы разработки успешного бизнес-плана инвестиционного проекта. Приводится типовая структура и содержание разделов бизнес-плана. Материал главы иллюстрируется на примерах бизнес-плана инвестиционного проекта Организация производства хлебобулочной продукции , а также проекта Реконструкция и организация производства новых видов продукции на действующем деревообрабатывающем комбинате .  [c.7]


Примеры бизнес-планов 5.3.1. Организация производства хлебобулочной продукции  [c.223]

Представленный инвестиционный проект предусматривает организацию производства хлебобулочной продукции в рамках вновь организуемой компании ЗАО "Австрийский хлеб" и строительства мини-пекарни в Центральном административном округе г. Москвы.  [c.224]

Безусловно, организация учета во всех производствах в разрезе видов продукции (изделий) —дело очень сложное и потому осуществлено на ограниченном количестве предприятий. Действительно, на хлебозаводе вырабатывают одновременно хлебобулочных изделий до 20—25 наименований, при этом определенное количество из однородного состава сырья. В швейной промышленности одновременно в производстве находится от нескольких десятков швейных изделий до нескольких сотен типоразмеров, ростов,  [c.128]

Ресторанное хозяйство (общественное питание) — вид экономической деятельности субъектов хозяйственной деятельности по предоставлению услуг относительно удовлетворения потребностей потребителей в питании с организацией досуга или без него. Субъекты хозяйственной деятельности осуществляют деятельность в ресторанном хозяйстве через заведения общественного питания. Предприятия общественного питания выпускают продукцию собственного производства кулинарную, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, производимые и продаваемые в данном предприятии. Эти предприятия реализуют и покупные товары. Покупной товар — это товар, приобретаемый предприятием общественного питания с целью перепродажи потребителям без кулинарной обработки.  [c.8]


Команда менеджеров проекта имеет опыт работы в области организации производства хлебобулочной продукции с использованием западной технологии и оборудования. Руководители компании участвовали в организации аналогичного производства и обладают профессиональными знаниями в этой сфере. Кроме того, они прошли обучение на фирме Panifi ent (Австрия), где освоили особенности организации производства и сбыта, а также рецептуру традиционного австрийского хлебопечения.  [c.225]