Определение запаха

Обонятельный метод 2.2.1 Определение запаха  [c.14]

Пробы для определения запахов  [c.21]


Врожденные страхи определены биологически это искусство опасаться всего того, что несет угрозу жизнедеятельности. Боль, кровь, травмы, определенные запахи и звуки, страх высоты и темноты, дезориентированность в пространстве, потеря контакта с близкими и т. д. Все, что может привести к телесной смерти.  [c.40]

Наиболее распространенным и простым способом определения наличия газа в воздухе является контроль по запаху. Однако более  [c.307]

В качестве примера приведем ситуацию, когда деятельность организации сопряжена с выбросом в атмосферу сероводорода. При простом появлении запаха можно выявить наличие сероводорода в воздухе — оценка уровня I. Объемы выбросов за определенный период времени — уровня II. Оценки уровня III возникают, когда эффект выбросов рассматривается с финансовой стороны, например, влияние кислотного дождя на состояние зданий или водоемов. Оценки последнего уровня получить наиболее сложно, так как они предполагают измерение влияния на объекты, внешние по отношению к организации. При этом проблематичен выбор самих методов исчисления оценок — текущей дисконтированной стоимости возмещения ущерба, восстановления объектов или штрафных санкций.  [c.625]


Отфильтрованная информация формирует в уме внутреннюю карту, сочетание образов, звуков, ощущений, запахов и вкусов. Внутренняя карта и физиология, вместе взятые, создают "состояние существования". Иногда мы говорим, что находимся в определенном "умонастроении", но часто не сознаем, насколько наше тело влияет на состояние. Попробуйте войти в "состояние печали", стоя выпрямившись с поднятой вверх головой и широкой улыбкой,—это очень трудно. А если медленно и глубоко дышать, снять мышечное напряжение, то можно достичь состояния релаксации.  [c.53]

И наконец, общий вывод "В литературе, некогда пахнувшей полевыми цветами и сеном, возникают новые запахи — это вонь. Все смердит смерть, секс, старость, плохая пища, быт. Начинается особый драйв быстро растет количество убийств, изнасилований, совращений, абортов, пыток. Отменяется вера в разум, увеличивается роль несчастных случаев, случая вообще. Писатели теряют интерес к профессиональной жизни героев, которые остаются без определенных занятий и связной биографии. Многие герои либо безумны, либо умственно неполноценны. На место психологической прозы приходит психопатологическая" [Ерофеев. С. 7—14].  [c.331]

Ноу-хау — это объем знаний по определенной теме, которым обладает человек. Некоторые знания могут быть легко разъясняемыми, например знание того, как осуществить покупку. Некоторые знания могут быть очень глубокими, например знания того, как спроектировать крыло самолета. Иногда знания трудно выразить словами, например знания того, каким запахом обладает хорошее вино или какова консистенция нового маргарина, необходимая для его успешного запуска в массовое производство. Ученые, исследовавшие проблемы искусственного интеллекта в течение довольно долгого времени, освещали вопросы, связанные с компьютерным представлением всех форм знаний. Несмотря на существование некоторых компьютерных систем, демонстрирующих осмысленную работу в целом ряде случаев, ноу-хау все еще остается характерным именно для человека. По этой причине мы остановимся на понятии ноу-хау подробнее при обсуждении человеческих активов.  [c.71]


Устанавливаются определенные санитарные и технологические нормы для импортируемой продукции. Только жестокий экономический кризис, дефицит товаров широкого потребления заставили российское правительство завозить мясные и колбасные изделия из Европы и США. По нашим стандартам — в них ни вкуса, ни запаха. И не мудрено. Предельно низкое содержание мяса по европейским стандартам в колбасных изделиях — 30 %. А по советским стандартам было 70 %. Так что сейчас мы потребляем западные колбасные изделия, а они — наши. Однако со временем наши стандарты могут стать серьезным препятствием для экспорта Западом мясных изделий в Россию.  [c.475]

Для большинства секторов основной целью должна быть локализация. Это означает использование глобального подхода, глобального видения и глобальной гармонизации, если это разумно, но одновременно внимательное отношение к локальным (местным) культурным особенностям с точки зрения, естественно, языка, корректировки рецептуры (например сладости, насыщенности вкуса), резкости запаха духов и невосприимчивости к определенным вещам, обусловленной национальными традициями.  [c.485]

При определении сенсорной чувствительности включают проверку на "вкусовой дальтонизм" (определение способности распознавать основные виды вкуса - сладкий, соленый, кислый, горький) порога вкусовой чувствительности порога разницы интенсивности вкуса способности распознавать характерные запахи порога разницы интенсивности запаха (определение способности различать разницу в интенсивности запаха) на дальтонизм (определение способности различать разницу в цвете).  [c.18]

В практике при определении чувствительности обоняния применяют запахи эссенции, концентратов ароматических веществ, экстрактов и приправ для продуктов.  [c.21]

При определении порогов разницы интенсивности обоняния берут серии растворов, которые испытуемый должен разместить в порядке возрастающей интенсивности запаха. Положительным считается результат, если правильно расположены восемь образцов из десяти.  [c.22]

Коммуникативные эффекты упаковки основаны на эффекте синестезии, когда восприятие по одному сенсорному каналу вызывает ощущения по другим каналам, в случае упаковки — зрительное впечатление вызывает ожидания определенного вкуса, запаха, ощущений и т. д.  [c.93]

Одна из форм платной неличной коммуникации с покупателями — атмосфера магазина, т. е. совокупность его физических характеристик, таких как архитектура, планировка, знаки и дисплеи, цвета, освещение, температура, звуки и запахи, создающих в сознании покупателей определенный образ торгового предприятия. Внутренняя среда магазина передает информацию о сервисе и ценах на товары, а также о степени модности предлагаемых товаров. Подробнее об атмосфере магазина читайте в гл. 13.  [c.267]

При разработке товарной стратегии факторный анализ используется для определения характеристик торговой марки, влияющих на выбор потребителей, торговые марки зубных паст оценивают с точки зрения защиты от кариеса, отбеливания вкуса, приятного запаха и цены.  [c.719]

Мы только-только начинаем понимать, как можно применять эту технологию в мире бизнеса. Приведу лишь несколько примеров. Производители детского питания используют эту технологию для управления торговлей фьючерсами на скот. Для предприятий, занимающихся разливом безалкогольных напитков, эта технология выступает как электронный нос , улавливающий и анализирующий неприятные запахи. Компании, работающие с кредитными картами, применяют ту же технологию для обнаружения поддельных подписей и случаев мошенничества посредством выявления отклонений в индивидуальных способах расходования денег. Компании, гарантирующие ипотечные займы, используют эту технологию при прогнозировании кредитоспособности заемщиков. Многие производители продовольственных продуктов с помощью этой технологии контролируют качество своей продукции. Авиакомпании применяют ее для прогнозирования спроса на полеты, а одна авиакомпания полагается на эту технологию при определении количества прохладительных напитков, которое, скорее всего, потребуют ее пассажиры. Почтовые службы используют нейронные  [c.21]

Самой сложной маркетинговой задачей для P G было определение того, какого рода реклама будет действенной. P G выяснила, что для японской рекламы характерны непрямые коммуникации, в ней фактически отсутствуют прямые сопоставления одного продукта с другим, чем подчеркивается важность гармонии японской культуры. Тон рекламы всегда дружелюбный, в нем нет даже намека на агрессивность. Сюжеты строились на музыкальном фоне, с участием хорошо известных всем личностей. Автор данной статьи имел возможность просмотреть рекламные сюжеты P G, которые показывались в Японии в конце 1970-х и в начале 1990-х гг. Улучшение было очевидным. Например, раньше реклама Pampers строилась на изображении несчастного младенца в неприятной ситуации. Недавние рекламы показывали счастливых младенцев в приятных ситуациях. Первоначально P G для продвижения heer в Японии просто скопировала американский образец, хотя японские домохозяйки не имели проблем с температурой воды. Недавние рекламы сосредоточивались на основной выгоде от продукта и уничтожении грязи и запахов.  [c.179]

Характеристика работ. Регенерация отработанного масла отбеливающей землей, аммиаком, силикагелем и активированной окисью алюминия. Регенерация подбивочного буксового материала. Очистка и сушка остатков продукта маслоочистительными машинами и паром под вакуумом. Наблюдение за производственным процессом очистки и регенерации масла. Отбор пробы масла для анализа. Определение состояния масла по цвету и запаху. Разборка, чистка, сборка и текущий ремонт маслоочнстительных машин, центрифуг, фильтропрессов, аппаратов и другого обслуживаемого оборудования.  [c.161]

С ростом потребления прозрачной полимерной упаковки для жиросодержащих пищевых продуктов увеличилась потребность в стабилизаторах для предотвращения порчи этих продуктов вследствие воздействия света. В последние годы упаковку или пищевые продукты (рыбу, мясо, жиры и т.п.) обрабатывают раствором либо эмульсией антиоксидантов. Из множества стабилизаторов в пищевой промышленности применяют лишь ограниченное их число из-за очень высоких требований, предъявляемых к ним предельно малые концентрации (0,01-- 0,001% масс.), отсутствие токсичности в дозах, значительно больших, чем в попадающих в организм при употреблении пищевых продуктов с добавками стабилизаторов, сохранение вкуса, запаха, цвета продуктов при длительном хранении, возможность быстрого и точного определения добавок доступными аналитическими методами и др.  [c.24]

Бикарбонат аммония по фактическому составу представляет собой почти чистый кислый углекислый аммоний — ТЧНЦНСОз, содержащий 17% азота I кг его по содержанию переваримого азота эквивалентен 0,95 кг переваримого протеина. Растворяется в воде при 20° в количестве 17,5%. Вследствие летучести (при 60° полностью (разлагается и улетучивается) его упаковывают в мешки из прорезиненной ткани. Скармливание этого химиката животным из-за запаха выделяющегося аммиака связано с определенными трудностями.  [c.333]

Для того, чтобы довести идею до целевой аудитории, её нужно представить в определенной форме — закодировать. Кодирование — это представление идеи, которую стремится донести до получателя источник, в кодах, или символах. Коды — это символы, или знаки, переводящие идею на язык, понятный получателю. Кодирование должно обеспечить интерпретацию сообщения получателем в соответствии с целью коммуникации, поставленной отправителем. В качестве кодов могут использоваться слова устной и Письменной речи (лексика, а также темп, стиль речи), визуаль- ные образы (людей, товаров, предметов интерьера) и их движение, запахи (цветов, духов, сигарет, мыла), звуки (мелодии, интонация и тембр голоса, модуляция), цвет (яркий, приглушенный), жесты (статуса, отношения к чему-либо). Наглядным и простым примером кодирования является представление сообщения на иностранном языке. Так, например, иностранные компании нередко размещают в российской прессе объявления на иностранном языке о конкурсе на вакансии специалистов, владеющих иностранным языком. Тем самым сообщается идея — это объявление — только для специалистов, владеющих языком .  [c.89]

Внутримагазинная атмосфера дает розничным продавцам многочисленные возможности воздействия на совершение покупок потребителями. Общий дизайн и атмосфера магазина создают/укрепляют имидж, а также оказывают воздействие на настроение и поведение покупателей. Атмосфера была определена как продуманный дизайн пространства для создания определенных эффектов в умах покупателей (Kotler, 1973). Атмосфера включает многие визуальные аспекты магазина, звуки, запахи и художественное оформление. Эксперименты показали, как различные цвета или разнообразные типы музыки могут влиять на поведение потребителей. Запах свежего хлеба широко используется супермаркетами некоторые розничные торговцы сейчас проводят эксперименты с использованием более утонченных ароматов.  [c.606]

Учитывая сложность комплекса ароматообразующих веществ и зачастую невозможность дать определенную характеристику запаха пищевых продуктов, при органолептической оценке прибегают к примерному определению - "запах, соответствующий продукту".  [c.15]

Для характеристики комплекса впечатлений вкуса, запаха и осязания определенных количественно и качественно применяется определение "вкусность пищевых продуктов".  [c.17]

В наши дни потребители отличаются широким разнообразием стилей жизни, и задача спе-по маркетингу парфюмерной продукции — удовлетворить их различные потребности. Одна из важнейших потребительских тенденций — это стремление избавиться от стресса и найти внутреннюю гармонию. Популярны расслабляющие домашние ароматы, такие как запах ванили, шоколада и кофе. Здоровый образ жизни по-прежнему в моде, а значит, также популярны ароматы цветов и плодов, олицетворяющие здоровье и жизнестойкость. В то же время потребители интересуются вечерними и ночными нарядами и украшениями. Для того чтобы приспособится к различным стилям жизни, потребители ищут парфюмерию, которая соответствовала бы образу и атмосфере определенного дня или вечера. Поэтому марки, смесь благородства и изысканной роскоши, которые могут сделать потребителя популярным, получат широкое распространение. Маркетологи должны стремиться реализовать запросы потребителей, еслихотятоживитьторговлю в новомтысячелетии и скрасить горечь конкуренции сладким запахом успеха.  [c.495]

Мотив - это потребность или желание, активируемое определенным раздражителем и инициирующее поведение, направленное на достижение некоторой цели. Мы переполнены потенциальными потребностями и желаниями и лишь когда они пробуждаются, они приводят к реальным поступкам. Мотивы обычно разбивают на две большие группы. Некоторые мотивы являются биогенными они вырастают из физиологических состояний отсутствия чего-либо - воды, пищи, секса или физического комфорта. Другие мотивы психогенные это психологическое состояние влечения, вырастающее из потребности или желания престижа, обладания, гордости, признания и тому подобное. Рассмотрим мыло для ухода за кожей Neutrogena - прозрачный брусок янтарного цвета, с приятным запахом. При цене, превышающей 2 доллара за кусок, Neutrogena позиционируется как мягкое мыло для людей, которые хотят иметь здоровую кожу и готовы платить за это премию. Эта успешная компания хорошо понимает как биогенные, так и психогенные мотивы потребителей. Вот что заявил  [c.135]