Рынок предназначен для оптовой и розничной торговли продуктами питания. Комплекс рынка представляет собой группу грузовых контейнеров, служащих складом для хранения товаров. Контейнеры для придания эстетического вида и утепления сверху накрываются крышей, в зоне торговли закрываются витражами. Организация торговли предусмотрена следующим образом [c.720]
В некоторых прогнозах предполагается, что к середине 1990-х годов в Великобритании на три компании по розничной торговле продуктами питания будет приходиться 80 процентов сбыта бакалейных товаров, а средний объем продажи товаров под частными торговыми марками во всех товарных группах будет составлять по меньшей мере 40 процентов. [c.463]
Высокий потенциал. Усилия менеджеров должны быть сфокусированы на наиболее эффективных направлениях деятельности компании. Например, компания, занимающаяся розничной торговлей продуктами питания, имеет высокие переменные и низкие постоянные издержки. В фармацевтической же компании структура издержек включает в себя низкие переменные и высокие постоянные издержки. Поэтому направление главного удара первой компании — снижение переменных издержек, а второй — постоянных затрат. [c.473]
Если бы нам довелось жить в мире, в котором экономическая деятельность не оказывала бы абсолютно никакого влияния на фондовый рынок или курсы ценных бумаг, то можно было бы вообще обойтись без изучения экономики. Однако мы живем в другом мире общее состояние экономики и экономические явления, происходящие за определенный период, оказывают огромное влияние на курсы акций. Как правило, при стабильной экономике курсу акций свойственна тенденция роста, а при нарушении стабильности экономики курсы акций падают. Несомненно, что эта взаимосвязь не является совершенной, но она тем не менее сильна. Чтобы это понять, достаточно просто взглянуть на то, что происходит с курсами акций, когда правительство объявляет об уровнях инфляции, превышающих ожидавшиеся то же самое относится и к показателям внешней торговли, статистике по безработице, процентным ставкам и т.д. Причина столь большой важности процессов экономики для фондового рынка проста общая эффективность экономики оказывает существенное воздействие на результативность деятельности и прибыли компаний, выпускающих обыкновенные акции. По мере того как состояние компаний-эмитентов изменяется в соответствии с изменением экономических условий, изменяются и курсы их акций. Некоторые сектора экономики, такие, как оборонная промышленность и розничная торговля продуктами питания, могут претерпевать лишь незначительное воздействие, другие же, как, например, строительство или автомобилестроение, часто оказываются в плохом положении при осложнении экономической ситуации. [c.318]
Предположим, ваша организация, решившая провести кампанию по привлечению новых клиентов, занимается розничной торговлей продуктами питания, имеет 10 магазинов в областном центре. Сила это или слабость Это зависит от многих факторов от того, сколько магазинов у ваших конкурентов, справляется ли с обслуживанием этой сети ваша логистическая система и т. д. И вообще, имеет ли значение количество ваших торговых точек Вовсе не обязательно, ведь порою выгоднее всего одна точка, но в центре города. [c.180]
Нескольких непосредственно взаимодействующих на рынке прямых конкурентов часто называют стратегической группой, анализ условий образования которых блестяще провел М. Портер.14 Соперничающие в стратегических группах фирмы направляют свои усилия на достижение одинаковых целей на одних и тех же сегментах рынка, используя схожие стратегии. На рис. 4.13 показаны три основные стратегические группы, действующие на одном и том же сегменте рынка розничной торговли продуктами питания Великобритании. Наибольшую группу составляют супермаркеты высшего уровня, охватывающие всю страну, создающие наиболее комфортные условия для покупателей и предлагающие самые разнообразные продукты. Следом за ними группа менее дорогих компаний, сочетающих наличие общенациональной сети магазинов, услуги хорошего качества и более низкие цены. Промежуточное положение занимают местные и региональные компании розничной торговли, которые выживают в том случае, если специализируются на удовлетворении каких-то особых запросов местного населения. [c.164]
Коэффициент оборачиваемости запасов можно рассчитывать по данным о запасах на конец отчетного периода, а также на основе среднего размера запасов. Значение данного коэффициента может сильно варьироваться по различным отраслям и сферам деятельности. Например, для организации розничной торговли продуктами питания значение данного коэффициента может быть около 50, а ювелирный магазин может восполнять свой товарный запас не чаще одного раза в год. [c.829]
Предприятия общественного питания фактически осуществляют деятельность четырех различных видов производственную (изготовление кулинарных изделий), деятельность типа оптовой торговли (отпуск готовых блюд, кулинарных изделий партиями на сторону), розничную торговлю продуктом собственного производства (продажа готовых блюд потребителям) и обычную розничную торговлю готовыми товарами в буфете. [c.305]
Обслуживают розничных торговцев, занимающихся торговлей продуктами питания и лекарственными препаратами, предлагая им в основном непродовольственные товары. Оптовик-консигнатор высылает в магазин автофургон, его представители оборудуют отделы игрушек, недорогих книг, домашних инструментов, косметических и лекарственных товаров и так далее. Они сами определяют цены на свои товары, обновляют их по мере необходимости, оборудуют витрины и дисплеи внутри магазинов, ведут учет. Оптовики-консигнанты сохраняют за собой право собственности на товар и выставляют розничным торговцам счета только за то, что было куплено потребителями. Они проводят мало мероприятий продвижения и стимулирования сбыта, так как занимаются в основном товарами известных фирм, которые и без того активно рекламируются. [c.655]
Индекс розничных цен товаров, реализованных через государственную и кооперативную торговлю, за каждый год определяется путем оценки всей массы товаров, проданных населению в отчетном году через розничную торговлю общественное питание и сеть магазинов коопторгов, в ценах базисного и отчетного периодов. Рассчитанные до 1988 г. (включительно) индексы розничных цен отражали как изменения государственных прейскурантных цен, проводимые в законодательном порядке, так и изменения цен и объема сельскохозяйственных продуктов, реализуемых по ценам коопторгов. Начиная с 1989 г. индекс розничных цен непродовольственных товаров, а со II полугодия 1990 г. — и продовольственных товаров исчисляется на базе регистрации цен товаров-представителей (1030 видов). На основе этих наблюдений за ценами на товары в 159 областных (краевых), республиканских центрах рас- [c.691]
Фирмы, использующие стратегию превосходства по издержкам, должны с осторожностью относиться к сокращению затрат. Приведенный выше анализ факторов образования затрат представляет схему, которая позволяет вести поиск новых путей снижения цен. Специалисты считают, что вступление на европейский рынок розничной торговли лидеров по издержкам в форме простых, торгующих оптом складов-клубов окажет сильное влияние прежде всего на торговлю продуктами питания и потребительскими товарами. Кроме того, посредством преобразования своего преимущества по издержкам (и меньших доходов) в низкие цены они могут создавать отличительное преимущество по сравнению со своими конкурентами. [c.498]
Учет И. о. ведется по отраслям торговой деятельности оптовая и розничная торговля, общественное питание, заготовки с.-х. продуктов и т. д. В каждой отрасли издержки учитываются по видам расходов (статьям). Такими статьями в оптовых и розничных предприятиях являются расходы по перевозкам ж.-д., водным и воздушным транспортом расходы по перевозкам автомобильным и гужевым транспортом зарплата (основная и дополнительная) расходы по аренде зданий, помещений, сооружении, инвентаря и амортизации основных средств расходы на содержание здании, помещений, сооружений и инвентаря (включая охрану, не состоящую в штате предприятия) расходы по текущему ремонту износ спецодежды и малоценных предметов расходы по хранению, ппд-работке, подсортировке, упаковке товаров и по содержанию холодильных установок (кроме зарплаты штатных работников) ряс-ходы по торговой рекламе проценты за кредит недостачи товар- [c.51]
В собственности рыболовецких колхозов находятся промысловые суда, орудия лова и промысловые механизмы, необходимые для рыболовного промысла. Собственность потребит, кооперации составляют предприятия розничной торговли, обществ, питания, заготовит, пункты, овоще- и картофелехранилища, предприятия по переработке с.-х. продуктов и др. Значит, место [c.236]
Конкуренция возникает между фирмами и системами, пытающимися обслуживать одни и те же целевые рынки. Например, универмаги, магазины сниженных цен и предприятия розничной торговли, торгующие по каталогам,- конкуренты в борьбе за деньги покупателей электробытовых приборов. В результате такой конкуренции потребитель должен получить более широкий товарный выбор, диапазон цен и услуг. Наблюдается конкуренция и между разными комплексными системами, обслуживающими конкретный рынок. Например, потребители могут приобретать продукты питания через традиционные каналы распределения, корпоративные сети, добровольные цепи розничных торговцев под эгидой поставщиков, кооперативы розничных торговцев и системы предприятий общепита-держателей торговых привилегий. [c.411]
Три примера помогут понять применение универсального правила ценообразования издержки плюс накидка . Рассмотрим сеть универсамов розничной торговли. Хотя эластичность рыночного спроса на продовольствие невелика (около — 1), несколько универсамов обычно обслуживают большую часть районов, и поэтому ни один из них не может значительно поднять свои цены без потери множества потребителей, которые перейдут в другие магазины. В итоге эластичность спроса для любого универсама нередко доходит до — 10. Подставляя это значение вместо Ed в уравнении (10.2), мы получаем Р= МС/(1 —0,1) = = МС/(0,9) = (1,11)МС. Другими словами, руководитель типичного универсама должен установить цену примерно на И % выше предельных издержек. Для различных объемов производства (при которых размер магазина и число служащих останутся постоянными) предельные издержки включают стоимость закупки продуктов питания оптом, издержки на их хранение, расстановку на полках и т. д. Для большинства универсамов накидка, несомненно, составит 10—11 %. [c.306]
В многоэтажных предприятиях розничной торговли малоценные и сезонные товары, а также продукты питания размещают обычно на первом или подземном этажах. Более ценные товары находят свое место над ними. [c.372]
Внутренний рынок региона по спросу на товары определяется суммой спроса экономических потребителей региона и спроса внутренней торговли региона (оптовой, розничной и общественного питания) на товары для перепродажи, включая закупку продуктов для общественного питания. Соответственно продажи на внутреннем рынке, удовлетворяющие спрос экономических потребителей и внутренней торговли, представляют собой сумму всех продаж субъектами торговой деятельности — экономическим потребителям региона и звеньями торговли друг другу. [c.125]
Уровень розничной цены зависит от организации торговли. Увеличение числа торговых посредников (звеньев торговли), через которые проходит товар в его движении от производителя до потребителя, существенно увеличивает цену товара. В этой связи представляет интерес прежде всего изучение структуры розничных цен на основные продукты питания (табл. 13.3). [c.550]
Для оптового предприятия основным видом его уставной деятельности является оптовая торговля товарами, закупленными у производителя для реализации розничным торговым организациям, — продуктами питания и предметами потребления, или производителям — речь идет о торговле товарами промышленного назначения. В отличие от оптового предприятия розничная фирма реализует товары как физическим, так и юридическим лицам, т.е. предприятиям, для непосредственного потребления, но не для перепродажи или изготовления других товаров. [c.98]
Краткосрочные казначейские обязательства выпускаются Минфинами суверенных государств бывшего СССР сроками на 3, 6 и 12 месяцев на предъявителя. Эти обязательства не имеют купонов и погашаются путем их выкупа, включая выплату начисленных по ним процентов. КАМБИСТ — лицо, занимающееся вексельными операциями и торговлей иностранными монетами. КАНАЛЫ МАРКЕТИНГА. Сельскохозяйственные продукты от производителя к потребителю проходят весьма сложный путь производство и сбор (заготовка) концентрация крупных партий и их хранение переработка в готовые к употреблению продукты или полуфабрикаты продвижение переработанных продуктов по каналам оптовой торговли разбивка их на мелкие партии и реализация в сети розничной торговли и общественного питания потребление. [c.101]
Регулирование цен является главным инструментом государственного воздействия на производителей сельскохозяйственной продукции, сохранения паритета в доходах фермеров и рабочих промышленности, торговли, услуг. Регулируются цены примерно на 90% сельскохозяйственной продукции. Тем самым государство оказывает косвенное воздействие на уровень и динамику розничных цен на продукты питания. [c.258]
На территории комплекса предусмотрено строительство трех идентичных трехэтажных торговых модулей, служащих для розничной торговли продуктами питания (1 -ый этаж) и промышленными товарами (2-ой и 3-ий этажи). Торговая площадь 1-го этажа составляет 1000 кв. м, 2-го и 3-го-по 1160 кв. м. Принцип торговли принят рыночный. Торговые места сдаются в аренду на договорных условиях. Перегородки между отделами выполняются из легких конструкций, позволяющих в короткий срок трансформировать торговые места. Количество торговых мест определено из расчета усредненной площади на 1 рабочее место (24 кв. м) и составляет [c.721]
Иллюстрацией этих понятий может служить пример развития голландской компании Ahold, занимающейся розничной торговлей продуктами питания, который рассматривается во врезке 2.1. [c.46]
Несмотря на то что в тот период британский рынок розничной торговли продуктами питания был, казалось, менее подвержен спаду, чем его континентальные собратья, избыточные производственные мощности и растущие эксплуатационные расходы в сочетании с сокращением покупательского спроса привели к снижению активности сбыта. Порожденный экономическим спадом рост чувствительности потребителей к цене способствовал увеличению сектора розничной торговли по сниженным ценам, оборот которого к началу 1992 года уже составил 4 миллиарда фунтов стерлингов. Оценив ситуацию, крупнейшие зарубежные розничные компании, такие как Aldi, Netto, Ed и Lidl, начали завоевание рынка розничной торговли продовольственными товарами Великобритании. [c.617]
В контексте розничной торговли продуктами питания А. Торджман (Tordjman, 1993) проводит различия между ключевыми финансовыми и операционными характеристиками дискаунтов и супермаркетов, как показано в табл. 7. Это демонстрирует способность данной формы получать приемлемую чистую прибыль при жестком контроле операционных расходов. Как показывает рис. 2, форма дискаунта продовольственных товаров растет в большинстве стран, но уже достигла своей зрелости в Германии. В табл. 8 приводятся доли рынка, занимаемые продуктовыми дискаунтами в 14 европейских странах, также отражая потенциальный рост торговых точек. [c.600]
Критикам не нравится, если Фонд А показывает рост на 20%, а фонд Б снижение на 5%. Им нравятся движения в одном направлении. Поэтому, например, в фонде S hroders можно купить акции любых компаний розничной торговли продуктами питания, пока он ориентирован на Tes o", - сказал Пристли. Если уж крупные инвестиционные дома проводят определенную инвестиционную политику, обходящую стороной значительную часть рынка, они должны давать шанс мелкой рыбешке заходить на свою территорию и покидать ее. [c.223]
Более позитивным событием был выход M S в конце 1980-х -начале 1990-х годов в лидеры розничной торговли продуктами питания. Народный поставщик банальных шнталон стал пионером в упаковке деликатесных продуктов. Идея заключалась в том, что жители центральной части Англии более охотно западают (и платят) на экзотическую еду, чем на экзотический секс. M S превратилась в очень успешного розничного продавца прод) сгов. [c.329]
Очевидно, что сквозная система сбора и агрегирования информации является важнейшим элементом интегрированной системы контроллинга в торговой компании. Б 1999 г. было проведено исследование, в ходе которого было выявлено, какие именно информационные системы и какая именно информация о товарах и клиентах используются в практике работы немецких торговых компаний- Б ходе исследования было опрошено 45 немецких торговых компанийг суммарный оборот которых составляет около 79% оборота розничной торговли продуктами питания см, S hroeder, 2001). [c.29]
Когда в 1967 г. вышло в свет первое издание Маркетинг менеджмента , сам предмет маркетинга был гораздо более простым. Потребительский рынок функционировал на принципах массового маркетинга, а деловой был озабочен главным образом созданием и оптимизацией систем реализации продукции. Ландшафт розничной торговли формировался популярными крупными универмагами, сетями региональных супермаркетов (торговля продуктами питания) и неЁообразимым числом небольших семейных магазинчиков. Маркетинговое мышление было ориентировано прежде всего на продажи товаров. [c.18]
Оптовики с ограниченным циклом обслуживания. По сравнению с оптовиками с полным циклом обслуживания предоставляют своим поставщикам и покупателям меньший объем услуг. Компании, работающие пв принципу кэш энд кэрри , занимаются ограниченным ассортиментом наиболее ходовых товаров, продают их мелким розничным торговцам за наличные. Оптовики-коммивояжеры специализируются на продажах ограниченного ассортимента скоропортящихся товаров супермаркетам, небольшим продовольственным магазинам, больницам, ресторанам, заводским и школьным столовым, гостиницам. Оптовики-брокеры работают в отраслях, для которых характерны большие объемы грузов, — угольной, деревообрабатывающей промышленности, отраслях тяжелого машиностроения. Хранением и доставкой товара не занимаются. Получив заказ, такие компании выбирают производителя, который и доставляет свою продукцию непосредственно покупателю согласно заранее заключенному соглашению. Принимают на себя право собственности на товар и риск с момента поступления заказа до окончания поставки. Оптовики-консигнанты обслуживают розничных торговцев, занимающихся торговлей продуктами питания и лекарственными препаратами. Оптовик-консигнант осуществляет доставку товаров в магазины, его представители имеют право самостоятельно корректировать цены, они оборудуют витрины и дисплеи внутри магазинов, ведут учет. Оптовики-консигнанты сохраняют за собой право собственности на товар и выставляют розничным торговцам счета только за реализованные конечным потребителям товары. Производственные кооперативы находятся в коллективном владении у фермеров и занимаются производством сельскохозяйственной продукции для продажи на местных рынках. В конце года прибыль кооператива распределяется между его участниками. Оптовики, торгующие по каталогам, отправляют свои каталоги розничным, производственным и непроизводственным организациям. Специализируются на продажах ювелирных изделий, косметики, деликатесных продуктов питания, малогабаритных товаров. Основными их заказчиками выступают небольшие коммерческие организации, расположенные в близлежащих районах. Не имеют специального штата продавцов. Выполненные заказы отправляются клиентам по почте, автомобилями. [c.543]
В основных фондах всей экономики России оптовая торговля, розничная торговля и общественное питание суммарно занимают 1,8% (по данным Госкомстата России за 1996 и 1997гг.), а в валовом внутреннем продукте (вместе с заготовками и внешней торговлей) — не менее 16%. [c.312]
В настоящее время как эффект дохода, так и эффект замещения отчетливо проявляются в России, хотя нередко и в нетрадиционной форме. Например, более низкие цены на продукты питания и непродовольственные товары на оптовьгх рынках по сравнению с розничной торговлей вынуждают покупателя идти на оптовые рынки. В данном случае действуют одновременно оба эффекта, но эффект дохода - в традиционной форме, а эффект замещения проявляется относительно места приобретения товара. Это необходимо знать в [c.18]
Розничный товарооборот является основным источником покупки потребительских товаров домашними хозяйствами. Общая сумма розничного товарооборота государственной и кооперативной торговли, включая общественное питание, оборот потребительской кооперации и продажу кооперативами и малыми предприятиями, берется по данным статистики торговли и услуг из итогов разработки годовых отчетов розничной торговли. Из товарной структуры розничного товарооборота исключаются стоимость потребленных продуктов питания и наценка в общественном питании и добав- [c.562]
Многие подмосковные рынки из продовольственных становятся универсальными (т.е. одновременно с продажей продуктов питания ведется торговля промышленными товарами) как, например, торговый комплекс Тайнинский Базар в Московском регионе многопрофильный оптово-розничный комплекс. [c.718]